自制牛油果雞蛋三明治如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

水 ：110
黃油 ：25
高筋麪粉 ：200
全麥粉 ：50
雞蛋 ：1個
糖 ：20
鹽 ：2

輔料

沙拉醬 ：少許
油 ：少許
牛油果 ：半個

具體步驟

1.將雞蛋和液體放入麪包機內膽中。

2.加入糖和鹽。

3.加入高粉和全麥粉，最後放上酵母。裝入麪包機中，選擇和麪程序。

4.麪糰成型後，加入軟化的黃油。

5.將麪糰分成三份，擀卷放入土司盒內。

6.放入烤箱中，同時放一碗開水，使用發酵功能，發酵至八分滿。

7.發酵結束後，表面刷一層蛋液，放入底層，170度烘烤40分鐘。取出晾涼後再切片。

8.雞蛋加鹽後打散，下鍋炒熟。

9.將牛油果切片擺上，加入雞蛋，最後擠上沙拉醬。

烹飪技巧

1.三明治的配料可隨意。2.發酵溫度要與自己家的室溫結合，冬天我都會用烤箱的發酵功能。