主料
黑木耳 ：30輔料
沙拉醬 ：3大勺具體步驟
1.新鮮明蝦焯水,去殼,切成小顆粒的蝦仁肉備用。
2.將蝦肉切成小丁備用
3.黑目耳在開水中焯熟，
4.胡蘿蔔下水焯好，撈出晾涼，與黑木耳都切成小丁備用
5.將蔬菜和水果都切成均勻的小丁。
6.取一小碗，將沙拉醬和酸奶攪拌均勻。
7.找出圓形模具，中間取形狀略小的模具做芯。
8.將所有的材料依次碼入圓環中。 用勺子背按壓緊實。
9.胡蘿蔔洗淨後取中上部粗細均勻處約5公分的長段，用刀仔細的把胡蘿蔔片成薄片（有十多片就可以）。
10.把片好的胡蘿蔔片用開水焯下，讓其柔軟，營養也更充分吸收 ，方便造型。
11.取一片胡蘿蔔片，對摺後沿一邊捲起，把牙籤十字交叉插在胡蘿蔔卷的底部。
12.另取一片胡蘿蔔片，對摺後插在臨近的兩根牙籤上。
13.第三片胡蘿蔔不用對摺，插在臨近的兩根牙籤上，依次把剩餘的胡蘿蔔片按照第三片的方法插好，做成玫瑰花。
14.將做好的玫瑰花裝飾在沙拉環上，脫去模即可。
水果沙拉減肥，選擇油醋汁而非千島醬，控制熱量：沙拉調味的油醋汁，是由橄欖油和黑醋調成的，是十分健康又低熱量的醬汁。應該儘量不添加千島醬，因爲千島醬的高熱量會把蔬菜沙拉的低熱量抵銷。
千里飄香谷
