顏值高的酸辣藕丁如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 :
300 輔料
鹽 :
適量蔥 :
適量 醋 :
適量油 :
適量生薑 :
適量蠔油 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.生薑大蒜蔥切末
2.蔥白切段
3.蓮藕洗淨切丁,用淡鹽水泡着
4.鍋熱油,爆香蒜末蔥白
5.放入幹辣椒炸一下
6.然後倒入藕丁
7.翻炒一下
8.倒入適量水
9.加入蠔油
10.加入白醋
11.略煮
12.加入鹽、胡椒粉、雞精調味
13.出鍋前撒蔥花
14.裝盤
烹飪技巧
蓮藕切好後要用淡鹽水浸泡,避免變黑哦。