準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
四季豆 :
八兩 臘腸 :
半斤 輔料
鹽,味精 :
適量就好 具體步驟
1. 首先,切好臘腸,撥好四季豆,洗淨。
2. 其次,往鍋裏倒進少量油,待鍋熱了,倒進四季豆炒一分鐘,之後放進適量鹽、味精再炒三十秒,裝盤。
3. 倒進足量的油,待兩分鐘後油熱了,放進臘腸炸兩分鐘,撈起來放在四季豆上面。
4. 對臘腸的擺放形態稍微用筷子調整一下。
烹飪技巧
炒四季豆時,多放一點油炒,比較清脆可口。但是要注意,把四季豆裝盤時可把油留在鍋裏,留着繼續油炸臘腸!此做法簡單卻可口!