美味的肥牛炒青椒如何做簡單又美味

肥牛是我們經常吃的食物，味道非常的鮮美，肥牛的吃法非常的多，最常見也吃的最多的是刷火鍋，簡直愛到不行。肥牛的營養價值非常的高，肥牛裏面含有豐富的蛋白質和人體所需的礦物質。肥牛可以搭配很多食材一起食用，味道都非常鮮美。肥牛炒青椒是我家小朋友最喜歡的，營養豐富，容易吸收。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔，洋蔥，青椒切片

2.解凍肥牛，把蠔油，老抽，生抽，生粉，料酒，胡椒粉調汁

3.把肥牛放入開水立即撈出，去沫

4.倒入花生油，放入小蔥生薑炸香，倒入胡蘿蔔，洋蔥，洋蔥透明後倒入青椒和調好的汁，倒入肥牛，大火翻炒幾下出鍋

烹飪技巧

1、肥牛在開水稍微過一下就行；翻炒肥牛時一定大火，不易炒太久，否則肥牛太老。