蒜拌人蔊菜是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚，人蔊菜可以祛痰，止咳，清熱解毒，富含豐富的營養，涼拌口感更佳，讓人回味無窮。蒜香混合脆嫩的人蔊菜，搭配一杯涼涼的啤酒食用更是一種獨一無二的享受。製作方法簡單快捷，讓許多美食愛好者躍躍欲試。
主料
人蔊菜 ：300輔料
蒜 ：適量具體步驟
將人蔊菜擇好，把有白點的去掉，放入鍋內焯熟
2.調汁，碗裏放入蒜及其它調味料（食用油跟蔥不要放），鍋燒熱油，澆在碗裏融合待用
3.卷粉攤開，把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起，全部卷好，有一塊厚的，我切成了兩塊，（厚的切成兩塊，兩塊各捲上餡）
4.腸粉放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，快出鍋的時候，把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋（油麥菜照片忘拍了）
5.油麥菜鋪底下（也可以用生菜），放上蒸好的腸粉，撒點蔥淋上汁
放入醋，雞精，鹽，糖攪勻即可
千里飄香谷
