主料
輔料
具體步驟
1. 先把番茄洗淨放進滾燙的開水裏煮一小會然後再放到涼水裏泡一下(這個過程是爲了容易把番茄皮剝掉)然後把番茄皮剝掉.
2. 坐鍋放油,下番茄邊炒邊用鏟子把番茄壓成醬,再下白糖,糖熔後下豬肝片稍煮,起鍋撒上香菜。