準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
腰果 :
適量花生米 :
適量 黃瓜 :
適量 輔料
蒜 :
適量香蔥 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 鍋中熱油,將花生米與腰果炒熟晾涼備用,如選用的是熟的此步驟可以省略
2. 黃瓜用水洗淨後,放鹽水中泡10分鐘,然後瀝乾水分,用刀將黃瓜拍碎備用
3. 將晾涼的堅果與香蔥、大蒜、適量的食鹽一起放入攪碎機中攪成小顆粒的醬狀即可
4. 將制好的醬放入黃瓜上,吃的時候攪勻即可
烹飪技巧
1、家中如無食品加工機可以用搗蒜器將堅果搗碎,或者用刀將果粒切碎2、如果香蔥的分量偏少,建議加些水放入攪拌機中