讓人懷念的魚香茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉剁碎 馬交鹹魚切丁

2.茄子去皮 切條

3.準備蔥花 薑絲

4.鍋裏熱油下豬肉炒至偏黃

5.再把鹹魚和薑絲放下去爆香

6.把茄子放下去翻軟

7.放少量鹽 醬油 蔥

烹飪技巧

放鹽的時候不用放太多鹹魚本身很鹹