準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
黑芝麻 :
20糯米粉 :
200 輔料
細砂糖 :
40 豬油 :
30 具體步驟
1.黑芝麻20克 02 糖粉或細砂糖 40克
2.糖粉或細砂糖
3.裝黑芝麻炒熟用攪拌機攪成粉
4.裝黑芝麻炒熟用攪拌機攪成粉
5.混好的樣子
6.加上30克豬油
7.200克糯米粉 加水混合成團
8.取出40克有開水煮熟做面引。再和糯米糰混合
9.麪糰搓成長條,切段
10.用手捏成餅形,四周薄,中間厚。包上黑芝麻餡
11.包上花生醬餡,(現成買的罐裝花生醬)
12.搓成圓球形,鍋內煮開水,裝湯圓放入煮至浮起即可
烹飪技巧
餡料依個人口味添加。