洋蔥豬肉餡鍋貼是一道營養又美味，深受人們喜愛的小吃。製作時注意餡料要剁碎，因爲兩邊不封口，太大塊會出來。鍋貼是一種起源於河南開封的漢族小吃，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡爲常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。
主料
餃子皮 ：140g輔料
油 ：適量具體步驟
1.食材：餃子皮、洋蔥（已清洗）、豬肉末、香蔥
2.將已清洗好的洋蔥放在案板上切碎。
3.放入碗中，合入豬肉末。
4.隨後，加適量的料酒。
5.加適量的生抽。
6.加適量的鹽。
7.加適量的味精。
8.調味拌勻成餡料。
9.接着，取餃子皮抹點清水，放上餡料。
10.包好。
11.然後，取平底鍋加入適量的油，放入包好的餃子開火，用中火煎4——5分鐘。
12.最後，加適量的水燜煮至水分收幹。
13.最後，加適量的水燜煮至水分收幹，撒上香蔥，即成。
家常吃食，隨意做。
千里飄香谷
