主料
輔料
具體步驟
1.裏脊肉切丁,放入料酒和醬油醃製一晚上
2.辣椒切段
3.涼油下辣椒煸炒,注意小火
4.炒出香味加入裏脊肉
5.用筷子劃散
6.繼續劃散至肉變色
7.加入醬油和耗油適量
8.加入鹽,十三香繼續煸炒
9.出鍋,可以加上芝麻
10.配上面條是不錯的選擇
烹飪技巧
1:注意涼油下辣椒需要小火,不要把辣椒炒糊了2:多煸炒一會兒,肉沒有水分保存的時間長