準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 :
250 輔料
鹽 :
適量蔥 :
少許 辣椒醬 :
適量雞精 :
適量油 :
適量蠔油醬 :
適量蕃薯粉 :
適量 具體步驟
1.準備好新鮮的豆腐
2.起油鍋。六成熱的時候,把豆腐放進去。用鍋鏟敲碎。
3.放點鹽。繼續敲碎。
4.放點雞精。
5.用鍋鏟敲碎。壓一壓。
6.取個碗放上蕃薯粉。 辣椒醬。 蠔油。
7.將蕃薯粉。 辣椒醬。 蠔油。調成粉湯水。倒進豆腐裏。
8.蔥洗乾淨。
9.切成碎碎的蔥花倒進去。攪拌攪拌準備出鍋。
10.N年沒煮過豆腐了,沒想到,自己做出來真的很好吃。非常的下飯。
烹飪技巧
這豆腐,得多油,小火慢煎,調味重味道,比較好吃點。非常適合拌飯吃。