自制草莓麥芬如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：40
牛奶 ：65ml
泡打粉 ：5
低筋麪粉 ：100
雞蛋 ：30

輔料

鹽 ：2
細砂糖 ：50
草莓 ：100

具體步驟

1.黃油軟化後加入糖打發至顏色變淺，體積蓬鬆

2.分2,3次加入雞蛋液，攪打均勻。每一次都要打到雞蛋和黃油完全融合後再加下一次。

3.然後倒入牛奶，這時候不用攪拌哦

4.麪粉和泡打粉混合過篩後加入黃油中，用橡皮刮刀拌勻成麪糊。

5.最後倒入切成小粒的草莓丁，拌勻。

6.用小勺子裝入到模具中。

7.送入預熱好的烤箱中層180度烤20分鐘左右。烤到其充分膨脹，表面呈淺黃色即可。

8.出爐。

9.漂亮吧。

10.看下麥芬組織。

烹飪技巧

加雞蛋的時候一定要分幾次加入哦，以免造成油蛋分離