橘瓣魚丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚肉制茸，加調料、荸薺末、雞蛋清，順一個方向邊攪拌邊加水調成糊狀；

2. 鍋內加清水置小火上，用手將魚茸擠成橘瓣形，逐個入鍋後，移旺火汆１分鐘撈出；

3. 雞湯加香菇片、調料置旺火上，下魚丸汆誘起鍋裝碗，撒上蔥花、白胡椒粉即可。