準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘糯香酥雞是以蒸制的做法來加工油炸後的雞柳,這種做法不僅化解了雞肉的油膩,更是極大地凸顯出雞肉的香氣,而且其色紅潤,外脆裏嫩,肉爛味美,色香味俱全,老少皆宜,更是佐酒的美味。它的製作方法還是很簡單的哦,愛吃的朋友們快試試吧。
主料
雞胸肉 :
1塊 輔料
油 :
適量鹽 :
4生抽 :
適量料酒 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量幹辣椒 :
1個青尖椒 :
1個紅尖椒 :
1個 香菜 :
1根 雞蛋 :
1個黑
胡椒粉 :
適量香醋 :
適量香油 :
適量 具體步驟
雞胸肉切條加蔥姜,鹽,料酒醃製
鍋中放油加蔥爆香
加入包菜爆炒
加入胡蘿蔔,火腿腸同炒
撒入青紅尖椒,再蒸1分鐘後出鍋撒香菜即可