準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅中 :
10個 輔料
鹽 :
10椒鹽 :
2 小蔥 :
3料酒 :
適量 具體步驟
1. 把雞翅洗淨,放入鹽和料酒醃,置於冰箱冷藏室6小時左右。取出醃好的雞翅沖洗乾淨,用刀在雞翅兩面劃上2刀,方便煎熟。
2. 平底鍋加熱後轉小火,順着一個面放入雞翅,煎3分鐘左右,一面看上去有點黃時,蓋上鍋蓋小火煮3分鐘左右,打開翻面,也這麼煎,直到兩面金黃時,撒上椒鹽和小蔥就OK了!
烹飪技巧
這個煎雞翅材料少,簡單易做,最主要的就是醃6個小時左右,讓它入味,煎時鍋內無須放油,而把雞翅裏的油全煎出來,是一道健康美味,既能做小食又能當菜的,還特別受孩子歡迎!