自己做的玫瑰花饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫芋和胡蘿蔔上鍋蒸熟，胡蘿蔔的忘拍了。

2.蒸熟的胡蘿蔔放入保鮮袋用擀麪棍杆成泥狀。

3.蒸熟的紫芋也放入保鮮袋用擀麪棍杆成泥狀。

4.將2種食材分別和麪發酵就和做饅頭髮酵方法一樣，發酵好後揪成小麪糰，杆成餃子皮那樣的圓面片，再每個3分之一的重疊起來，由上而下捲起來，再從中間切開，捏好收口，再進行整理成型。

5.紫芋的做法同上，這是整理好的紫芋，就等上鍋蒸了。

6.這是整理好的胡蘿蔔，就等上鍋蒸了。

7.做好的饅頭上鍋要進行二次發酵，半小時後開始大火蒸25分鐘（我是三層的蒸鍋）改小火蒸5分鐘，然後關火燜3分鐘後就可以了。

烹飪技巧

饅頭一定要二次發酵，這樣做出的饅頭才蓬鬆，好吃。