準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘皮蛋南瓜粥,香甜的粥食老少皆宜。喜歡吃粥的不妨試試這一道香甜可口的皮蛋南瓜粥。皮蛋特有的口感加上南瓜的清甜,減少了粥的清淡,又不顯得過分的甜膩,在早餐時、晚餐時、生病時等等任何時候來一碗這樣的清淡美味真是再合適不過了。
主料
南瓜 :
30 大米 :
適量 皮蛋 :
1/2個 輔料
水 :
適量 具體步驟
大米提前泡水
南瓜去皮切塊
上鍋大火蒸10分鐘
南瓜蒸好後搗成泥
開始煮粥
砂鍋大火燒開轉小火燉煮至粘稠
米花開始飽滿時下入南瓜泥,攪拌均勻
半個皮蛋切成小塊
將皮蛋下入粥中,下入鹽,味精,攪拌均勻
稍微燜一會即可關火
美味的皮蛋南瓜粥可以上桌了
烹飪技巧
無