![煎小牛肝怎麼做好吃又簡單]( "煎小牛肝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小牛肝 ：
4片（每片100g）小
洋蔥 ：
2個（切成洋蔥圈）紅蘋果 ：
200g 橄欖油 ：
2湯匙（30ml）雞湯 ：
100ml鼠尾草 ：
1茶匙（5g）（切細絲）鹽 ：
1/2茶匙（3g）白
胡椒粉 ：
1/3茶匙（2g） 輔料
具體步驟
1. 牛肝用鹽和白胡椒粉調味，待用。
2. 中火加熱鍋中的橄欖油，油熱後將牛肝放入鍋中，兩面各煎2分鐘，煎好後放入盤中。
3. 鍋中留底油，待燒熱後將小洋蔥圈、紅蘋果丁和鼠尾草絲放入鍋中，翻炒5分鐘，炒出香味後再倒入雞湯，轉小火慢煮3分鐘。收汁後將炒好的菜料澆在牛肝上即可。
千里飄香谷
