![最愛的農家小炒肉怎麼做好吃又簡單]( "最愛的農家小炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘農家小炒肉，屬於湘菜或川菜，是一道家常菜。農家小炒肉是以五花肉和青椒爲主料，蒜、湖南剁辣椒等爲輔料炒制而成。成品菜具有爆香味辣、肉質細嫩、麻辣鮮香、滑嫩適口的特點。它做出來的成品，整體色澤鮮豔，讓人一看，就很有食慾，是一道可口的下飯菜。
主料
去皮五花肉 ：
300g 輔料
紅尖椒 ：
150g 大蒜 ：
5～6塊鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1.去皮五花肉切薄塊，生抽醃製備用，紅尖椒切塊備用
2.入油燒辣，放入五花肉翻炒，使油溢出，大概超出七分油後入紅尖椒，大蒜塊花椒翻炒
3.鹽適量，起鍋
烹飪技巧
無
千里飄香谷
