主料
輔料
具體步驟
1.菠菜漂洗瀝乾水
2.油鍋煎香大蒜,我用的是農家自己的花生油,所以有點泡泡
3.下菠菜煎炒到五成熟
4.翻面,繼續煎炒另一面的青菜
5.炒到九成熟,下適量的鹽拌勻
6.裝碟出鍋
烹飪技巧
菠菜不宜炒太熟,以防鐵質流失