準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜葉 :
500豬肉餡 :
250 輔料
胡
蘿蔔 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量五香粉 :
適量蔥花 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
豬肉餡,胡蘿蔔碎,蔥花一起放到盆中,加老抽,五香粉
白菜葉用開水燙一下,撈出投涼,瀝淨水分,鋪在案板上,捲入調好的肉餡,再切成4.3釐米長的段
勺內放熟豬油燒熱,用蔥薑末炸鍋,添肉湯100克,放入調料,把白菜卷整齊地平放入勺內,加蓋,移至小火上煨熟
剩下的湯汁燒開勾入薄芡,淋入香油。
澆在白菜捲上即可。