美味的炒羊肉做法如何做簡單又美味

羊肉買回來冷凍一會爲了更好切成薄片，大火爆炒保持羊肉的鮮嫩度，大家也可以買羊的裏脊肉，或者上腦肉，只要自己喜歡隨意！羊肉不能炒老，變色就好。 是青椒不是辣椒，羊肉性溫熱，不宜與辣椒同炒。曾經在幾年前就風靡一時，非常的火爆，快來製作美味的炒羊肉做法吧。

主料

輔料

具體步驟

把羊腿肉買來冰箱冷凍一會～切成薄片，把洋蔥洗乾淨切成菱形小塊，姜切末備用；

切好的羊肉裏，放入料酒，花椒麪，鹽，胡椒，生抽，老抽，拌勻入味；

油熱後放入洋蔥翻炒一會撈出，留底油爆香薑末，接着放入喂好的羊肉大火翻炒變色後放入洋蔥～勾水澱粉薄欠出鍋完成。