準備時間:
14分鐘 烹飪時間:
13分鐘這道油炸蟬猴是一道讓有一些小夥伴感到噁心的食物,但是這道美食的味道是真的好,這道美食外酥裏嫩,營養鮮美。蟬猴不僅營養豐富,味道好,而且具有散風宣肺、解熱定驚等功能。正因爲蟬猴有這些好處,所以有特別多的人都喜歡吃它,你也來嘗一嘗吧。
主料
蟬猴 :
適量鹽 :
適量 輔料
油 :
適量 具體步驟
知了猴放水裏泡1個小時,中間換水2-3次,爲的是洗掉黑水和泥,火上坐鍋,鍋裏放適量水,沒過知了猴,放少許鹽,水開後小火煮5分鐘
撈出控幹水分,火上另起鍋,放適量花生油,小火,油熱放入知了猴
待知了猴炸至發黃,灑少許鹽,翻拌均勻,出鍋,外酥裏嫩
烹飪技巧
無