主料
麪粉 :310輔料
精製細紗糖 :240具體步驟
1. 將烤箱預熱到175度。將麪粉、烘焙粉、烘焙蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉和鹽混合在一起。然後放到一邊。
2. 將115克黃油和白糖放在一箇中碗裏打在一起,然後加入南瓜,雞蛋和5毫升的香草精打在一起直到成乳狀。然後再混入乾的調料粉。用一湯匙大小的量放到餅乾盤上,然後輕輕按扁。
3. 在預熱好的烤箱裏烤15-20分鐘。冷卻後,將糖衣用叉子輕刷在曲奇上。
4. 做糖衣:將精緻細紗糖、牛奶、15毫升化開的黃油和5毫升香草精混合在一起,按照濃稠度,如果有需要的話加入適量牛奶。