準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
雞翅 :
6根漢斯
蜂蜜烤醬 :
120 輔料
食鹽 :
5料酒 :
20生抽 :
20老抽 :
20蔥花 :
少許薑末 :
少許雞精 :
少許 具體步驟
1. 先將雞翅洗淨,拔去多餘的毛,每根從骨節處斬成2段,控水待用。
2. 然後倒入料酒、生抽、老抽、雞精、鹽、蔥花、薑末,放入冰箱冷藏3-4小時入味。
3. 拿出4只,穿在烤架上。
4. 放入烤箱,烤箱溫度設定爲200度,烤大約15-18分鐘。
5. 拿出雞翅,兩面是刷上漢斯蜂蜜烤醬,在放回烤箱,繼續烤20分鐘,就可以了。
烹飪技巧
關鍵是醃製時,雞翅上兩面各劃2刀,才能更入味,還有就是不要烤的時間過長,拿牙籤扎一下,很順利就拔出來,就算熟啦。