準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
滾水 :
960毫升低鈉雞精塊 :
2塊紅甜椒 :
1個 玉米 :
半根雞胸肉 :
225青花椰菜 :
170 輔料
鹽 :
少許胡椒 :
少許幹龍蒿 :
3茶匙幹細香蔥 :
3茶匙無甜味雪利酒 :
2湯匙 具體步驟
1. 將水倒入大鍋,加入雞精塊,不停攪動,煮至湯沸。加入紅甜椒絲和玉米,煮沸,再加入雞胸肉,即轉小火,加蓋,煮5分鐘。
2. 打開鍋蓋,轉大火把湯煮沸。加入青花椰菜,不要攪動,讓青花椰菜浮於湯麪,不加蓋煮3至4分鐘,至青花椰菜變軟。
3. 關上火,加入雪利酒、細香蔥、龍蒿、鹽和胡椒,立即食用。