準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋粉 :
300 奶油 :
50 雞蛋 :
50 輔料
泡打粉 :
50椰奶 :
5白糖 :
20檸檬汁 :
10香草精 :
5 具體步驟
蘋果去核切丁,放入鍋中,加入70克糖,加入檸檬汁拌勻。以中火煮至蘋果丁呈透明狀、水份收幹後熄火備用,不要煮焦了將軟化好的奶油放入盆中攪拌成泥。
將過篩後的粉類加入拌勻,將全蛋打散後加入拌勻。 6 入鹽和剩下的細砂糖,拌至麪糊光滑無顆粒。
加入香草精,再加入牛奶拌勻,表面蓋上保鮮膜後,靜置約30分鐘。將麪糊勺入具中少許,放上一些蘋果丁。 再放上面糊約8分滿,表面再放一些蘋果丁,最後撒上椰絲;170度35分鐘出爐。