美味辣炒劍筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 劍筍汆燙後瀝乾，蒜仁切碎。

2. 熱鍋，加入2大匙油，以小火爆香蒜碎，放入豬絞肉炒散，再加入辣豆瓣醬炒香，續加入作法1的劍筍及醬油、高湯、細砂糖，轉中火炒約2分鐘後，用太白粉水勾芡，最後灑上香油即可。