![DIY夾心蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "DIY夾心蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
55分鐘主料
低筋
麪粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量 牛奶 ：
適量 輔料
糖 ：
適量 檸檬 ：
適量 具體步驟
1. 蛋黃蛋清分離
2. 將蛋黃加10克糖拌勻，加奶加油拌勻，加過篩低粉拌勻後，加檸檬皮屑
3. 這是拌好的蛋黃糊
4. 蛋白打發至九分發，分三次加入糖和玉米澱粉混合物
5. 將蛋白三分之一加入蛋黃糊中拌勻，再加三分之一拌勻，最後將蛋黃糊倒入蛋白中拌勻
6. 拌好的蛋糕糊
7. 將麪糊倒入蛋模中，震盪幾下，振出氣泡，烤箱預熱160°，上下烤，70分鐘
8. 出爐後的蛋糕，倒扣，涼後脫模
9. 切片，刷上果醬，蓋上另一片即可
千里飄香谷
