家常烤單片素三明治如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大褐菇（portobellomushroom） ：4個
蘆筍 ：1小把
紅甜椒 ：1個
意大利麪包 ：4片
羊奶奶酪 ：85

輔料

意大利陳年果醋（balsamicvinegar） ：1湯匙
橄欖油 ：2湯匙
鹽 ：1/4茶匙
黑胡椒粉 ：1/8茶匙

具體步驟

1. 預熱炭烤爐（grill）或上火燒烤器（broiler）。取一小碗，混合橄欖油、果醋、鹽和胡椒粉。拌好的醬汁刷在蘑菇、蘆筍和甜椒上。

2. 蔬菜放在烤柵上（距熱源10釐米），蘆筍和甜椒烤10分鐘，蘑菇烤12分鐘，至熟軟，期間翻面一次。甜椒置涼不再燙手後，剝皮切條。

3. 關閉炭烤爐或上火燒烤器的電源。麪包放在烤柵上，加溫2分鐘。羊奶奶酪塗在麪包上，依序放上蘑菇、甜椒和蘆筍，趁熱享用。