香酥雙魚吉祥酥,這道菜是非常非常有吉祥寓意的,這道雙魚吉祥酥不僅顏值非常的高,也是好吃的,色澤金黃,外酥裏軟,裏面的肉絲味道也是非常的不錯哦,所以朋友們,如果喜歡吃的話就可以按照教程開始動手做起來吧,非常的好吃哦,加油啊
主料
麪粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
肉絲放入澱粉,鹽醃製一下,30分鐘後放入鍋中炒熟待用.香菇絲和筍絲加一點鹽炒熟,和肉絲拌在一起,待用
將麪粉,油,水混合在一起,揉成三光面團後,蓋上保鮮膜,讓麪糰醒一下。我是醒麪糰的時候炒菜的,順便吃了箇中飯,將醒好的面分成大小一致的麪糰,擀成麪皮
加入炒好的餡料做成餃子,餃子邊緣只要粘合就可以了,用不着做出花紋將兩個餃子頂端,各三份之一處重合
剩下的部分交叉後一樣重合大約整個餃子三分之一的部分。將邊緣部分碾出花,這個非常重要,既美觀,又鞏固了形狀。
然後就是放在油鍋裏炸了啊,低溫小火。.炸到飄起來後,表面金黃就可以拉