今天教給大家如何製作藜麥牛肉丸子。很多人不知道藜麥是什麼，藜麥的特殊之處在於其含有全蛋白，是很好的糧食作物之一。用它製作的食物也營養健康，那麼接下來就讓我們看看具體的製作方法和過程吧。學會了給家人露一手嚐嚐你的手藝。
主料
晉善靜麥藜麥 ：適量輔料
澱粉 ：適量具體步驟
準備好原材料高品質藜麥
藜麥用水浸泡兩小時，瀝乾水分
豆腐捏碎，土豆蒸熟壓成土豆泥備用
牛肉攪碎與豆腐泥、土豆泥混合，1/3土豆泥、豆腐泥少點，牛肉多點，土豆泥多了丸子不好成型，再加入兩小勺澱粉，澱粉主要起粘性作用，與料酒、胡椒粉、蔥、姜、鹽、橄欖油攪拌均勻
捏成牛肉丸子生胚
將丸子均勻裹上藜麥粒，逐一做好全部牛肉丸子，放入籠屜。
大火燒開水改中火蒸20分鐘即可
千里飄香谷
