準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵筍 :
250 牛肉 :
150 輔料
蒜及
調料 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.首先把萵筍的皮去掉,切片備用
2.接着是準備蒜白,也是切好備用。
3.然後就是準備牛肉的部分了,先把牛肉切好。放上姜,蒜,醬油、醋、鹽、味精醃製一段時間。
4.等牛肉入味後就可以開始炒了。鍋裏面放上油,先把牛肉炒到七成熟。
5.接下來就是炒萵筍了,萵筍先炒一段時間以後再放入牛肉一起炒。然後就可以出鍋了。
烹飪技巧
牛肉一開始炒的時候不能炒得過老,要不第二次炒的時候就會成熟了,咬不動喲……