金針菇瘦肉湯如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 :
50 豌豆 :
50 瘦肉 :
50 蘿蔔苗 :
50 輔料
醬油 :
1小勺五香粉 :
1小勺生薑 :
1片油 :
適量生粉 :
1小勺鹽 :
1勺 具體步驟
1.瘦肉切小塊用少許鹽、醬油、生粉、五香粉醃起來
2.蘿蔔苗焯下水,水開後放少許鹽再放蘿蔔苗
3.一分鐘後撈起,去掉生蘿蔔苗的澀口味
4.熱鍋溫油放豌豆炒一會
5.炒至半熟時加入適量的清水和生薑
6.煮開後放金針菇
7.隨後加入蘿蔔苗
8.再次煮開後倒入瘦肉調入適量的鹽和雞粉即可
烹飪技巧
蘿蔔苗焯水一分鐘就撈起,以免太爛失去口感!