主料
紅蘿蔔 :150輔料
清水 :適量具體步驟
1.準備雞腿,土豆,紅蘿蔔,洋蔥;
2.雞腿去骨切丁(因爲我家有小孩子,所以去了骨頭;大家也可以不去骨頭),土豆,紅蘿蔔,洋蔥切成大拇指大小的丁;
3.炒鍋洗淨,熱鍋後放入適量的油;
4.放入雞丁翻炒至斷生;
5.加入其他準備好的原料;
6.翻炒一分鐘;
7.放入足量的水,沒過原材料。
8.燒開後加蓋中火煮12分鐘;(也可以根據您家做菜的口味來煮,我家有老人孩子,所以煮得軟一些。)
9.關火,把咖喱塊掰塊放入鍋裏讓其溶化,攪拌均勻後再開小火煮五分鐘;記得一定要不停的攪拌,否則會粘鍋哦。(要看你喜歡成品的粘稠度如何,如果喜歡稠些就可以煮久點;如果覺得稠了,可以加適量開水來中和。)
10.成品圖
1.土豆,紅蘿蔔,洋蔥的大小可以根據您喜歡的來切,可以切得再小點;2.肉類你還可以選其它的肉肉,但是我個人認爲雞肉是最適合做咖喱飯的,因爲雞肉最容易熟,口感最好;(我自己就做過豬瘦肉的,肉肉都柴柴的,不好吃)。3.要看你喜歡成品的粘稠度如何,如果喜歡稠些就可以煮久點;如果覺得稠了,可以加適量開水來中和。