準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 :
200 輔料
菜籽油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.麪粉放入盆中,加入適量水拌勻。
2.將麪粉和成麪糰,按量分成幾等份
3.將麪皮擀開成薄薄的麪皮
4.蔥切碎,加入菜籽油和鹽拌勻
5.拌好的蔥花平鋪在麪皮上
6.將裹了蔥花的麪皮捲成卷後,再和成團
7.重新擀開,蔥花和菜籽油就均勻的分佈其中了
8.麪皮放入預熱好的電餅鐺中,煎至兩面焦黃
9.香噴噴的蔥花千層餅就大功告成了
烹飪技巧
鹽放在蔥花裏面會導致裏面水分泌出,建議可以將鹽直接放入麪粉中