準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
棉花糖 :
150 輔料
糯米紙 :
適量椰蓉 :
100蔓越莓幹 :
30水 :
5ml 具體步驟
1.棉花糖+清水隔水融化
2.倒入烤熟的椰蓉,快速拌勻
3.加入蔓越莓幹快速拌勻
4.倒在硅膠墊上,用擀麪杖快速壓扁,然後等待自然冷卻
5.冷卻後的牛軋糖切小段,用糯米紙包一下
烹飪技巧
做糖果之前需要提前準備好所有材料,當棉花糖融化之後,所有操作動作要快,因爲現在天氣較冷,棉花糖會變硬不好操作,如果真的變硬了,就再次加熱至棉花糖變軟即可切塊的時候也是在微溫的狀態下進行,好操作