”一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,從古至今人們對荔枝的喜愛都沒有變過。荔枝甘甜多汁,好吃但是吃多了容易上火。這道荔枝馬蹄排骨湯加了馬蹄,可以讓排骨湯的口感更佳清爽,而且三者結合,會達到更好的效果,補腦健身,開胃益脾,像炎熱的夏天更是不應錯過。
主料
排骨 :500輔料
姜 :少許具體步驟
馬蹄削皮,荔枝去殼去核,紅棗去核,排骨清洗乾淨。
取鍋注入清水煮沸,放入排骨汆水,撈出過冷水,瀝乾水分。
把排骨、紅棗和薑片放入砂鍋中,加入適量清水,蓋上鍋蓋。
大火燒開,改慢火煲一個小時。
放入荔枝和馬蹄,煮沸後改小時煲二十分鐘-半小時左右,下少許鹽調味後即可食用。