好吃的酸辣雞蛋如何做簡單又美味

酸辣雞蛋是一道常見的家常菜，它主要有雞蛋爲主食製作而成，輔以辣椒添味。雞蛋中含有大量的礦物質和動物蛋白，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，辣椒能夠給雞蛋加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一旦出鍋，看到那金黃燦燦的雞蛋立馬就有食慾了。

主料

輔料

具體步驟

1.酸辣椒洗淨

2.切碎

3.雞蛋加適量鹽和料酒打散

4.熱鍋放油，油熱後，倒入雞蛋液

5.炒散

6.放酸辣椒翻炒片刻

7.放適量生抽翻炒均勻

8.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

1、酸辣椒有點鹹，打雞蛋的時候放一點點鹽就可以了。