主料
輔料
具體步驟
1.上鍋蒸麪條,開鍋大概蒸二十分鐘。
2.黃豆芽洗淨,龍豆掰成段,蒜薹切段備用。
3.蔥薑蒜幹辣椒西紅柿切好備用。
4.肉切絲,用料酒鹽花椒粉老抽熟油醃上。
5.鍋里加少量油滑炒肉絲,炒好盛出待用。
6.鍋裏留底油放蔥薑蒜西紅柿乾紅辣椒煸炒,然後倒入肉絲。
7.放入龍豆,黃豆芽,蒜薹煸炒調味,炒七八熟就行。
8.麪條蒸熟後和炒菜拌勻。
9.一起放蒸鍋再蒸十分鐘就行。
烹飪技巧
拌麪的時候要拌勻,炒菜炒到七八分熟就可以了。