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農家香菇炒黑豬蹄如何做簡單又美味|DIY

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.09W
DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 :200
紅燒豬蹄 :200

輔料

油 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
紅椒 :適量
鹽 :適量
蒜頭 :適量
香菜 :適量
生抽 :適量
大蒜 :適量

具體步驟

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第2張

1.香菇洗淨切塊。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第3張

2.大蒜切段,香菜切細。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第4張

3.紅椒切細,蒜頭切碎,姜切絲。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第5張

4.這是紅燒黑豬蹄。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第6張

5.先熱鍋涼油炒香姜蒜,大蒜根。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第7張

6.倒入香菇大火翻炒。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加入香菜梗,紅椒一起翻炒。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第9張

8.加入黑豬蹄一起翻炒,淋入生抽,料酒,鹽炒勻 。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第10張

9.炒至入味,加入大蒜葉,香菜葉即可。

DIY-農家香菇炒黑豬蹄怎麼做好吃又簡單 第11張

10.裝盤上菜,很有農家的味道,香料足,菜真是香呢!

烹飪技巧

道菜的用油較少,因爲豬蹄含油量較高,所以加了足夠多的天然香料炒,吃起來很有味,反而不油膩