主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打在碗裏放鹽攪勻
2.鍋裏放油倒入雞蛋液先不要動它讓它丁型後刮出裝盤備用
3.蒜薹洗淨切段。下鍋炒放入鹽少許
4.放入青辣椒絲翻炒
5.倒入炒好的雞蛋一起攪勻
6.裝盤出鍋
烹飪技巧
炒雞蛋的時候蛋液倒入鍋裏時候千萬不要動定型後再剷起來。