家鄉河鯽魚煮豆腐如何做簡單又美味

家鄉河鯽魚煮豆腐，這道美食十分的美味，我也經常吃。鯽魚有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A經常吃鯽魚的人羣可以開胃、益氣、等等功效，鯽魚在感冒的時候不適合吃，所以在吃的時候也要講究時期。 十分的美味。

主料

輔料

具體步驟

鯽魚處理乾淨，在身的兩面斜劃刀。

豆腐切成片。

熱鍋涼油，放入豆腐小火煎。

煎至兩面金黃盛出備用。

用餘下的油煎魚，兩面煎一煎。

煮至豆腐入味，加入蔥花即可。

烹飪技巧

煎豆腐和魚的時候用小火煎哦，把握好火候和水的比例。鯽魚一定要鯽魚是活的哦，這樣才營養、好吃，做出來才美味。鯽魚湯配白吉餅或者月牙餅，超級讚的非常的健康美味。