拌茄子如何做簡單又美味|DIY美食
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 :
2個 輔料
香油 :
適量生抽 :
適量 香菜 :
適量蔥 :
適量糖 :
適量花椒油 :
適量蠔油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量花椒粉 :
適量 具體步驟
1.茄子去蒂,洗乾淨,放入鍋中煮熟。
2.煮茄子的時候,把香菜洗淨切末。
3.把蒜切成末。
4.蔥切成蔥花。
5.茄子煮好後,放涼,用手撕成小塊。
6.加入生抽。
7.加入香油。
8.加入花椒粉。
9.加入花椒油。
10.加入蠔油。
11.加入糖。
12.加入鹽,再加入切好的蒜,香菜和蔥花。
13.拌勻後即可裝盤食用。
烹飪技巧
喜歡吃辣的還可以加入點辣椒油。