主料
輔料
具體步驟
1. 用少量開水燙糯米餈粉,一次不要加過量,慢慢加。
2. 待面快稍涼,就揉成均勻的麪糰。
3. 燒開水上鍋蒸十五分鐘。
4. 最後面坯稍涼,用手抓出一個個小麪糰捏開包上糖炒過的椰絲,滾上椰蓉就好了!
烹飪技巧
包餡料的時候一定要帶一次性手套,不然會很粘。