主料
大米 :家用飯碗滿滿一碗輔料
鹽 :2勺具體步驟
1. 海拉爾的牧民朋友快遞來的自家做的風乾牛肉(是生的、鮮肉乾)那叫一個肥,那叫一個羶
2. 材料1
3. 胡蘿蔔切丁,青菜對半劈,秀珍菇撕一下,風乾牛肉切片
4. 米淘好後加比平時煮飯少一點的水泡十分鐘。然後放一勺鹽、一勺蠔油、兩勺料酒、兩勺醋攪拌均勻
5. 中間鋪牛肉片,一邊放胡蘿蔔,一邊放秀珍菇。然後,我的蘑菇放不下了,就只能一股腦兒全堆上面了……我的鍋很小,是兩三個人用的迷你電飯煲
6. 電飯鍋按下煮飯鍵。現在可以焯青菜了!水 橄欖油 鹽煮開,放入青菜略燙,斷生變色就好,因爲後面還要放進電飯煲燜一會兒~~只有一個電飯煲的筒子們可以在淘米之前把菜用電飯煲焯燙一下
7. 電飯煲跳到保溫後,注意聽,鍋裏沒有沸騰翻滾的咕嚕聲後,打開蓋子把菜擺上去,然後蓋上蓋子再按一次煮飯鍵。這次是爲了出點焦焦的鍋巴,同時讓菜燜一下熱熱~
8. 再次跳起後燜五分鐘。盛出!看到上面圖裏的鍋巴沒???拌一拌再吃哦,以防鹽沒勻開。小心燙口!!!