![美味紅酒燴牛肉怎麼做好吃又簡單]( "美味紅酒燴牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
牛肉 ：
400 胡蘿蔔 ：
1根 西芹 ：
50 洋蔥 ：
50 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量香葉 ：
2片 番茄醬 ：
150紅酒 ：
300ml 胡椒粉 ：
5 具體步驟
1. 牛肉洗淨切塊，冷水入鍋煮出血水，過涼。西芹、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切塊備用
2. 炒鍋加點油燒熱，倒入洋蔥翻炒出香味。加牛肉塊炒至片刻，加番茄醬繼續炒出香味
3. 加入紅酒燒至2分鐘，酒精揮發後加入香葉、胡椒粉
4. 再加入適量清水，大火煮開，小火燉1小時
5. 加入西芹和胡蘿蔔，小火燉煮15分鐘
6. 最後加適量的鹽、雞精大火收汁
千里飄香谷
