準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘小米辣燒魚籽是一道美味的家常菜,它主要以小米和魚籽作爲主材,加上辣椒作爲輔材一起烹飪,開胃。魚籽也是營養豐富的食材,富含豐富的蛋白質、氨基酸和維生素等營養素,增強免疫力,小孩非常合適,小孩多吃也無妨,膽固醇稍高老人建議少吃。
主料
魚籽 :
400 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 辣椒 :
適量姜蒜 :
適量小米辣 :
適量 具體步驟
把魚籽洗淨,瀝淨水分;把小米辣切粒、蔥姜切碎;
熱油,放入蔥姜炒香;放入魚籽,旺火,烹入料酒、香醋;加適量醬油,加入清水燒開
放入小米辣,加鹽、白糖調味,小火燒製5分鐘翻面後再燒製2分鐘,旺火收汁後,即可關火。
出鍋裝盤,即可上桌品味